как выбрать

Как выбрать кофеварку

Чашка кофе – отличный способ прийти в себя: как рано утром, так и после тяжелого рабочего дня. Но подобный прием сработает, только если употреблять настоящий напиток, а не нечто растворимое, продающееся в характерных продолговатых пакетиках. Чтобы оценить вкус зернового кофе необязательно бежать в ближайшую кофейню. Превосходный напиток получится и дома – достаточно лишь купить кофеварку. Как же ее выбрать?

Кофеварка для дома: какую выбрать? Основные типы

Кофеварки, предназначенные для бытового пользования, бывают нескольких видов, среди которых наибольшее распространение получили следующие машины:

Тип кофеварки Особенности Преимущества Недостатки
Эспрессо (рожковая) Пользователь засыпает кофе в специальный рожок и спрессовывает порошок. Напиток готовится под воздействием пара, который проходит сквозь молотый кофе.
  • ценовая доступность
  • простота в эксплуатации
  • могут возникнуть сложности с правильной утрамбовкой кофейного порошка в рожок
Автоматическая Варка напитка происходит автоматически, пользователю нужно просто нажать на кнопку. Готовить кофе может даже человек без малейших навыков.
  • быстрое приготовление кофе (около 30-40 секунд)
  • сохранение напитком кофеина и эфирных масел, содержащихся в зернах кофе
  • высокая функциональность, возможность регулировать крепость кофе, режим варки, объем и т. д.
  • дороговизна
  • необходимость регулярного проведения профилактических чисток машины
Капельная Во время работы кофеварки особого давления не создается: вода просто по каплям стекает через кофе.
  • возможность приготовления большого количества напитка за один раз
  • компактность
  • сравнительная дешевизна
  • необходимость постоянной покупки фильтров
  • невысокое качество приготовленного кофе
  • отсутствие в готовом напитке характерной пенки
Капсульная Для того чтобы запустить процесс, понадобится просто вставить капсулу с прессованным кофе и нажать на кнопку.
  • простота в использовании
  • компактность
  • доступность по цене
  • зачастую – яркий необычный дизайн
  • привязка к типам используемых капсул, ограниченность их вкусами и купажами
Гейзерная Кофеварка может быть как электрической, так и ручной (она ставится на плиту, как обычный чайник). Независимо от вида машины принцип работы одинаков: кипящая вода под воздействием пара поднимается и заваривает кофе.
  • в процессе готовки вода впитывает больше веществ из кофейных зерен, чем в случае с капельной машиной
  • компактность
  • кофемашина подходит для заваривания чая или травяных напитков
  • отсутствие пенки
  • из-за фильтрационного принципа работы частично теряется аромат напитка
  • алюминиевые модели при редком использовании поддаются окислению, что ухудшает вкус напитка

Лучше всего купить домой автоматическую кофемашину: минимум хлопот – и отличнейший ароматный напиток на столе. Рекомендуется избегать марок BOSH, Philips, Saturn и подобных им – эти производители хороши сами по себе, но на кофеварках они не специализируются. Хорошие отзывы получают компании DELONGHI, MELITTA, KRUPS и SAEKO: следует отдавать предпочтение продукции их авторства.

кофеваркаЦена на автоматическую кофемашину немаленькая. К примеру, DELONGHI ESAM 5600.S Perfecta «тянет» на 40000 руб., тогда как DELONGHI ECAM 28.465.M PrimaDonna S De Luxe – на все 95000 руб.

Кофеварка не предмет первой необходимости, поэтому нет смысла отдавать за нее последние деньги. При ограниченном бюджете следует приобретать рожковые модели: они считаются одними из лучших по качеству напитка. Цена на такие машины весьма «щадящая» и в среднем колеблется от 6000 до 15000 руб.

Также неплохие рекомендации получили гейзерные кофеварки. По стоимости они сопоставимы с рожковыми машинами.

Не советуют приобретать капельные и капсульные модели, так как вкус приготовленного в них напитка, как правило, оставляет желать лучшего. Хотя на все найдется любитель: некоторым нравится водянистый американо, получающийся в результате «стараний» капельной кофеварки.

Как выбрать кофеварку для дома: важные рекомендации

Чаще всего покупатели отдают предпочтение эспрессо-машинам рожкового типа. Такие аппараты справляются с приготовлением эспрессо, американо, лунго, ристретто, а также латте и капучино (если модель оснащена капучинатором). Следует учесть, что зависимо от типа создаваемого давления эспрессо-кофеварки делятся на две группы:

  • до 4 бар – маленькое давление приводит к тому, что напиток готовится очень медленно, за это время теряя свой аромат. Но с другой стороны – кофе получается очень насыщенным и крепким, что нравится многим пользователям;
  • до 15 бар – высокое давление обеспечивает быстрое приготовление напитка, сохраняющего все богатство вкуса. Правда, кофе выходит менее крепким, чем в случае с машиной на 4 бара.

При этом желательно, чтобы рожок для кофе был металлическим, – таким образом напиток прогревается лучше и получается более вкусным. Пластик, даже очень качественный, портит кофе, делая его немного кислым и менее насыщенным.

Если выбор было решено остановить на гейзерной кофеварке, необходимо убедиться, что:

  • ручка изготовлена из теплозащитного материала;
  • верхний отсек стеклянный, а фильтр – металлический;
  • емкость кофеварки позволяет готовить нужный объем напитка (гейзерные кофемашины работают только будучи заполненными до конца). При этом действует правило: чем больше объем, тем мощнее должна быть кофеварка.

Для капельной кофемашины существенны следующие моменты:

  • стеклянная колба предпочтительнее пластиковая, так как она не искажает вкус кофе;
  • желательно выбирать модель с контейнером-термосом, позволяющим сохранять напиток теплым;
  • если хочется, чтобы кофе был максимально крепким, нужно приобретать кофемашины с низкой мощностью (до 800 Вт). «Секрет» в медленном нагревании воды, благодаря чему в нее впитывается максимум ароматических веществ;
  • фильтр придется выбирать из трех видов – одноразовый бумажный (позволяет готовить более однородный и чистый напиток), многоразовый нейлоновый (рассчитан на 40-60 завариваний) и многоразовый «золотой» (за счет покрытия слоем нитрида титана служит очень долго, но стоит гораздо дороже).

При покупке капсульной модели нужно учесть, что не всегда удается подобрать подходящую кофейную капсулу. Кроме того – придется позабыть о приготовлении напитка из молотого кофе.

При выборе любой кофеварки, особенно автоматической, необходимо обратить внимание на ее функциональность, а именно:

  1. На какие напитки машина рассчитана.
  2. Оснащена ли кофемашина мельницей для перемалывания зерен. В противном случае понадобится дополнительно запастись кофемолкой.
  3. Есть ли система автоочистки. Эта функция значительно облегчает эксплуатацию кофеварки.
  4. Возможно ли контролировать крепость напитка. По факту подразумевается управление скоростью протекания воды или пара через кофейные зерна: при небольшом темпе напиток получается крепким, и наоборот.
  5. С каким типом кофе работает кофеварка. Молотый, в зернах или в пакетиках-чалдах – выбор зависит исключительно от личных предпочтений. Если теряетесь, приобретайте кофемашину, рассчитанную на молотый кофе: его добыть проще всего.
  6. На сколько чашек рассчитана кофеварка. Желательно выбирать модель на 2 чашки: так удобнее на случай, если придет гость или кто-то из домочадцев решит присоединиться к распитию кофейных напитков.

Рассматривая понравившуюся модель кофемашины, нужно внимательно ознакомиться с ее техническими характеристиками. Производитель всегда указывает дополнительные функции, которыми оснащена кофеварка. Среди них наиболее популярны – автоотключение, система вспенивания молока и подогрев чашек. Но руководствоваться при выборе необходимо только собственными потребностями.

Хорошая кофеварка может стать лучшим другом семьи. Так не пора ли бежать за ней в магазин?