как выбрать

Как выбрать индукционную варочную панель

Как выбрать индукционную варочную панельСтильные варочные поверхности постепенно занимают место обычных громоздких плит. Особой популярностью пользуются панели, работающие за счет токов электромагнитной индукции. Конфорки мгновенно реагируют на поставленную посуду и обеспечивают ее быстрый нагрев, благодаря чему экономится и время, и электроэнергия. Такие панели эффективны, просты в уходе, не провоцируют нагревания воздуха в кухне. Единственный недостаток – высокая цена, но она вполне оправдывается комфортностью эксплуатации прибора. Как же подобрать хорошую индукционную поверхность?

Как выбрать индукционную варочную панель по особенностям конфорок

Принцип работы всех индукционных панелей одинаков, разница между моделями – лишь в дизайне и степени функциональности. И первое, на что нужно обращать внимание покупателю, – на сколько «посадочных мест» рассчитана поверхность.

Конфорок может быть:

  1. Одна. Редкий вариант. Хороший пример такой индукционной панели – ASKO HI1345G (106000 руб.) Диаметр единственной конфорки достаточно большой и составляет 29 см, мощность достигает 2,4-3 кВт.
  2. Две. В этом случае доступна пара конфорок разных размеров. У модели HANSA BHII 37303 (18000 руб.) их диаметры составляют 18 см (1,4 кВт) и 22 см (2,3-3 кВт). Нередко такие модели выполнены в дизайне «домино»: узкая поверхность может играть роль «костяшки» и комбинироваться с другими подходящими устройствами (к примеру, индукционную панель иногда сочетают с газовой или электрической, комплектуя подходящую для себя плиту).
  3. Три. Благодаря присутствию нескольких конфорок, производитель может «поиграть» с их размерами и мощностью. Пользователь получает удобную панель, рассчитанную на разную посуду и подходящую для готовки различных блюд. Иногда присутствует конфорка с расширением, способная адаптироваться к диаметру поставленной на нее емкости. Пример – HOTPOINT/ARISTON KIO 633 T Z (30000 руб.) Самая маленькая конфорка достигает 15 см (2,2 кВт), средняя – 20 см (1,4 кВт), большая – 28 см (3 кВт).
  4. Четыре. Наиболее распространенный тип панелей. Именно среди них проще всего найти модель на свой вкус. Часто индукционные поверхности имеют пару одинаковых конфорок большего размера и пару – меньшего. Например, панель SAMSUNG NZ 64H37070K (24000 руб.) оснащена двумя «блинами» на 22 см (2,3 кВт и 2,6 кВт) и двумя на 14 см (1,2 кВт и 1,5 кВт). В этом случае есть различие по мощности, но встречаются и абсолютные «близнецы». Также попадаются модели, где по габаритам совпадают только маленькие конфорки, тогда как большие отличаются друг от друга на несколько сантиметров.
  5. Пять. Увеличение количества конфорок приводит к росту общей площади поверхности. Ширина индукционных панелей превышает 80 см, что делает их пригодными только для просторной кухни. Пример модели – SIEMENS EH975SK11E (84000 руб.). Она имеет две 12-сантиметровые конфорки (каждая по 2,2 кВт), одну 18-сантиметровую (1,8 кВт), одну 14,5-сантиметровую (1,4 кВт) и одну расширяющуюся на 18/28 см (1,8/2,8 кВт).
  6. Шесть. Подобные экземпляры встречаются нечасто. ASKO HI1995G (130000 руб.) имеет шесть прямоугольных конфорок, каждая из которых по размеру составляет 18х21 см и демонстрирует мощность 3,7 кВт. Преимущество модели – возможность объединения зон: каждая пара конфорок способна выступать в роли одной области нагрева, что удобно для работы с крупной прямоугольной посудой.

Подбирать индукционную панель следует с учетом количества людей в семье, частоты готовки, наличия других устройств со схожими функциями (например, газовой варочной поверхности). Среднестатистической семье рекомендуется приобретать модель на четыре конфорки.

Следует учитывать их диаметр – он должен совпадать с размерами посуды, которая будет использоваться. Желательно присутствие расширяющейся или объединяемой зоны.

Конфорки бывают разных форм. Самые удобные – круглые и прямоугольные.

Какую индукционную варочную панель выбрать? Дополнительные функции

Существует ряд возможностей, реализация которых позволяет максимально упростить эксплуатацию варочной поверхности. К полезным функциям относятся:

  1. Защита от детей. Блокирует контрольную панель, так что малыши не смогут включить устройство.
  2. Защитное выключение. Система самостоятельно отключится, если вдруг сбежит молоко или случится другая похожая неприятность.
  3. Таймер. Удобно, если он свой для каждой зоны нагрева. Благодаря таймеру можно задавать время включения плиты. Об окончании готовки сообщит звуковой сигнал.
  4. Индикатор остаточного тепла. Представляет собой защитную функцию, предотвращающую ожоги. Индикатор светится до тех пор, пока поверхность не остынет до безопасно холодного уровня.
  5. Распознавание посуды. Встроенный сенсор отслеживает наличие на конфорке подходящей емкости: без нее варочная поверхность не включится.
  6. Power Boost. Специальный режим, предназначенный для ускорения готовки на одной из зон: конфорка попросту «одалживает» немного мощности у «соседки». Как правило, функция распространяется не на все, а только на две области нагрева.
  7. Power Management. Дает пользователю возможность самостоятельно задавать желаемую норму расхода энергии. Панель будет придерживаться указанного значения.
  8. Пауза. Необходима, если во время готовки вдруг понадобится отлучиться в другую комнату или сбегать в ближайший магазин. Индукционная поверхность «притормозит» и подождет в спящем режиме.
  9. Многоступенчатая настройка мощности. Большинство современных моделей имеют несколько режимов, благодаря чему можно подобрать оптимальное количество киловатт для конкретного блюда.
  10. Поддержание тепла. Функция обеспечивает сохранение пищи теплой. Полезная возможность, если домочадцы собираются к ужину в разнее время.

Почти все панели имеют сенсорное управление. Но изредка попадаются модели с электронным типом контроля (GORENJE IC6INB, 28000 руб.) и даже поворотными выключателями (SIEMENS EH885DN19E, 78000 руб.) Последний вариант, хотя и считается наименее современным, демонстрирует наилучшие показатели надежности.

Хорошая индукционная поверхность не только позволит готовить вкусно и быстро, но и по-настоящему украсит кухню. Дело за малым – выбрать и купить.